Los nutricionistas formulan raciones según recomendaciones nutricionales que con frecuencia contienen “factores de seguridad” significativos.
Los factores de seguridad son esenciales, ya que las necesidades y la disponibilidad nutricional es variable según los animales, piensos y condiciones ambientales o de manejo.
Los nutrientes adicionales contemplados en los factores de seguridad, que se incluyen para asegurar que los requerimientos nutricionales sean satisfechos, suelen aumentar la excreción de nutrientes y tienen efectos adversos sobre la calidad del agua y del aire.
Una evaluación precisa de las necesidades de los animales y el suministro de nutrientes en la dieta es importante a nivel económico y ambiental.
EL NITRÓGENO EN LA NUTRICIÓN DE RUMIANTES
En los rumiantes, las pérdidas de nitrógeno del rumen se reducen:
Utilizando menos nitrógeno en la dieta.
Reduciendo el nitrógeno degradable ruminal (RDN).
Logrando una captación del RDN más eficaz por parte de la microbiota utilizando una dieta completa o aumentando la frecuencia de la alimentación.
Los rumiantes son capaces de hacer un uso más eficiente de las dietas pobres en proteínas, tanto en cantidad como en calidad, gracias a la capacidad microbiana del rumen para captar el nitrógeno ureico reciclado y sintetizar la proteína microbiana.
por Carlos Fernandez
